环境温度对生长育肥猪的影响

环境温度对生长猪的影响愈来愈受到重视，它是影响生长猪育肥效果及胭体品质的一个重要环境因素。适宜温度条件下，育肥猪表现出精神活泼，采食、饮水、运动正常，发病率降低。

在20摄氏度～5摄氏度节围内，温度每下降l摄氏度，采食量增多0.8l%，而增重却减少了0.77％。每天增重每千克所消耗的饲料，20摄氏度时为3千克，l5摄氏度时为3.24千克，l0摄氏度时为3.5l千克，5摄氏度时为3.8l千克。即温度每下降l摄氏度饲料转化率下降l.78％。处在5摄氏度环境中的猪，因为采食量增多而增重下降，每天要比处于20摄氏度环境中的猪浪费饲料0.27千克，l个月浪费8.l千克。我国大多数地区冬季气温在0摄氏度以下，而且持续时间较长，因而饲料的浪费是惊人的。

在低温环境中饲养猪，胴体脂肪含量较低。因为低温情况下猪保持体温所需的能量消耗较多，脂肪沉积随之减少。据试验，在临界温度之下，气温每降低l摄氏度，体蛋白沉积少l.3克，体脂肪沉积少l.35克。当舍温与临界温度之差较小时，主要降低蛋白质的蓄积量。当舍温与临界温度差较大时，主要降低脂肪的蓄积量，以达到低温环境下维持体温额外需要的能量。